Recettes de grace
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Dans une terrine. mélangez la farine et toutes les épices. Dans une autre terrine, battez en crème le beurre et le sucre (il faut que le mélange ...
Faites cuire la poule dans de l'eau avec la carotte, le céleri et le bouquet garni. Ajoutez l'ail et faites cuire 2 heures à petit feu. Vingt ...
Laver et brosser les pamplemousses. Retirer une calotte aux 2/3 de la hauteur des fruits. Avec une petite cuiller vider la pulpe des fruits. Extraire ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de marrons, 1 branche de céleri, 75 cl de lait, 1 c à café de sel, 1 kg de choux de Bruxelles, 2 c à café de sel, 1 ...
500 g de merlan 250 g de semoule ou de mie de pain 1 de litre de crème épaisse 2 douzaines de moules 1 oignon thym laurier 1 verre de vin ...
Pour 6 personnes. Préparation : 20 mn. Attente: 2h. Cuisson: 8 à 10 mn. 12 côtes d'agneau. Pour la marinade indienne: 1 oignon 2 gousses ...
Pour 4 personnes : 12 artichauts poivrade choisis très petits 1 kg et demi de jeunes fèves 1 bottillon de petits oignons blancs frais 1 botte ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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